RE: VQQ Joinville SC

#60340
Capt.A330
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Continuando… Sábado, 06/06/2015. 3ra. parte, o almoço: Quando retornei ao Acampamento, vi que as meninas, que tinham ficado para preparar o “Barreado”, estavam quase prontas; o barreado é uma comida tipica do litoral Paranaense, e tivemos a ideia de preparar o mesmo, para nossos amigos de Sampa conhecerem uma comida tipica do Paraná, afinal, éramos “quase anfitriões”. Sobre o barreado: http://www.madalozo.com/internas/136/OMadalozo/Hist%C3%B3ria-do-Barreado.aspx https://pt.wikipedia.org/wiki/Barreado http://www.morretes.com.br/cultura/barreado.htm Bem, coloquei meu fogareiro velho de guerra na churrasqueira do Camping para manter o barreado aquecido, já que foi feito numa panela grande, para ser suficiente para todos, e numa mesa do lado do Guanaquito, Beti e eu ensinamos o preparo, pois tem uma técnica própria para o preparo para ficar mais gostoso, que consiste em colocar a farinha de mandioca primeiro, e depois, só o caldo do barreado, para “cozinhar” a farinha, e depois, sim, completar com a carne, apos verificar se a quantidade e proporção de farinha e caldo estão corretos, o que se confere virando o prato, e se está certo, a farinha com o caldo deve ficar grudada, literalmente, no prato; até levei minha pimenta “fortinha” para acompanhar, e teve bastante gente que gostou da mesma…esfomeados, quase acabam com a minha pimentinha de estimação! Pelas fotos podem ver se a turma gostou…teve gente que repetiu 3 vezes…nem vou falar quem foram; foi um prazer ver que a turma gostou! E também, não podemos esquecer, teve gente que ajudou, colaborando também com outros quitutes no almoço, o que foi muito legal. Fotos. Mauricio reclamando…”é só isso que vou comer?” DSC05442_Copy.jpg “..aí sim, assim pois sim!” DSC05447_Copy.jpg Rodriguinho feliz de ter conseguido a mistura certa. DSC05445_Copy.jpg Beti pensando “…não foi porque eu fiz, mas está bom…” DSC05451_Copy.jpg “…é hoje que mando o regime para as cucuias!” DSC05446_Copy.jpg “Mauricio, fala alguma coisa…” DSC05452_Copy.jpg Marquitos roubando o barreado de Manú. DSC05449_Copy.jpg Neivinha cuidando do Guanaquito e pensando “…está gostoso, afinal, eu ajudei a faze-lo” DSC05450_Copy.jpg “Michelle, Amor, vou repetir mais uma vez antes do que o Mauricio coma tudo!” DSC05448_Copy.jpg “…é hoje que vou comer feito gente grande!” DSC05453_Copy.jpg Continua…