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Altinópolis oferece tanto o eco-turismo quanto um turismo cultural. A riqueza de sua natureza se traduz nos rios, cachoeiras, grutas e imensa área verde. De outro lado, sua importância cultural se mostra nas obras do artista plástico Bassano Vaccarini, que estão espalhadas por toda a cidade. Em Altinópolis cinco rios nos dão 35 quedas d'água. São cachoeiras e cascatas para todos os gostos. E uma delas tem 72 metros de altura. Oito grutas devidamente catalogadas fazem parte do seu roteiro turístico, destacando-se a Gruta do Itambé, que oferece uma fachada de 28 metros de altura e uns 350 metros de galerias. A Secretaria do Turismo dá aos visitantes suporte de informações necessárias e, o estande do município fez sucesso no último Salão São Paulo de Turismo. Mas o deleite para os olhos são as obras de Bassano Vaccarini, em especial a Praça das Esculturas. Do mirante do Morro do Parque Municipal, a 1.200m de altitude, tem-se uma visão de 360º e pode-se avistar 16 municípios ao seu redor, localizado no parque da Santa Cruz.
Antônio Garcia de Figueiredo, também conhecido como Major Garcia, proprietário da fazenda Fortaleza e sua esposa e sobrinha, Maria Teresa Figueiredo Garcia, construíram em seus domínios uma capela em homenagem à Nossa Senhora da Piedade. A construção da capela foi, inclusive, relatada por Visconde de Taunay em seu livro Marcha das Forças. Por volta do ano de 1885 as primeiras casas já surgiam em volta da capela. Esse fato levou Major Garcia a doar 42 alqueires de sua fazenda Fortaleza à capela, dando início ao povoado do Arraial de Nossa Senhora da Piedade.
Em 1875 o povoamento teve seus limites demarcados e foi elevado a Distrito de Paz, ou seja, teve reconhecida pelo poder público a fase inicial da formação de um núcleo urbano, passando a se chamar Freguesia de Nossa Senhora da Piedade de Mato Grosso de Batatais, entretanto, ficou mais conhecido apenas como Mato Grosso de Batatais. No ano de 1909 foi construída a Estrada de Ferro São Paulo e Minas cuja finalidade era passar nas fazendas cafeeiras da região e interligar cidades paulistas e mineiras.
Com o crescimento da cidade, a chegada de imigrantes italianos, portugueses, sírios e libaneses, além da plantação de café e a pecuária6 , começaram a surgir as primeiras ideias da independência do Distrito em relação à cidade de Batatais. Os jornais tiveram grande importância no papel da emancipação, destacando-se Simplício Ferreira que coordenava o jornal O Progresso, Sylvio Ribeiro da Silva de O Imparcial e José Cândido Júnior de A Evolução. Com o clamor popular, Coronel Honório Palma tomou a frente e iniciou a luta política para emancipação do Distrito.
Em 1918 apresentou-se o projeto de elevação do Distrito de Mato Grosso de Batatais a município. Coronel Antônio Justino de Figueiredo e Capitão José Esteves Júnior destacaram-se na delimitação das fronteiras do novo município. Em seguida, tomou lugar um plebiscito que definiria o nome da cidade. Os nomes concorrentes eram: Jetirana, que era defendido por Simplício Ferreira, José Cândido Júnior e Professor Antônio Barreiros. E Altinópolis, liderado pelo Coronel Honório Palma, José Esteves Júnior e Capitão José Pio. Foi escolhido o nome de Altinópolis que homenageia o presidente do estado da época, Dr. Altino Arantes.
No dia 9 de março de 1919 foi instalada a primeira câmara municipal de Altinópolis, simbolizando esta data a fundação da cidade. Finalmente, em 25 de abril de 1965, instalou-se a comarca de Altinópolis, sinalizando completa independência e autonomia do município.